Regional - Saisonal - Selbstgemacht
Unsere Speisen, ob kleine Tagungssnacks
oder Buffets für Großveranstaltungen,
werden in unserer Zauberküche immer frisch und nach Möglichkeit mit saisonalen und regionalen Zutaten gezaubert.
Mittelmeer - Zauber
Rucola mit Tomaten mit Mozzarellabällchen
Anti Pasti-Platte mit
Oliven, Seranoschinken, Coppa, Parmesan, eingelegtes Gemüse
Mediterraner Nudelsalat
Cous Cous-Salat mit Marktgemüse
Brotspezialitäten mit Kräuterbutter
Dip-Auswahl
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Involtini vom Kalb
Zanderfilet
in Safran-Weißwein-Sauce
Piccata Milanese von der Hähnchenbrust
mit Tomatensauce
Penne
Reis
Rosmarinkartoffeln
Grillgemüse
Grüne Bohnen mit Tomaten
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Kleine Käseplatte
mit Trauben und Feigensenf
Tiramisu
Omas - Zauber
Kartoffelsuppe mit Speck und Crôutons
Reibeküchlein mit Lachs
Tafelspitz mit Kräutervinaigrette
Blutwurst-, Leberwurst- und Metthäppchen
Blattsalate mit Kartoffel-Speckdressing
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Spanferkelbraten
mit dunkler Biersauce
Hähnchenbrust mit Speck
umwickelt in Apfelwein
Rosmarinkartoffeln
Marktgemüse
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Schokoladenmousse mit Früchten
Käseplatte mit Trauben und Feigensenf
Garten - Zauber
Blattsalate mit zweierlei Dressing
Krautsalat
Mediterraner Kartoffelsalat
Brot mit Kräuterbutter und Aioli
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Vom Grill
Bratwurst
Spicy marinierte Hähnchenbrust
Schweinenackensteak
in Kräutermarinade
Verschiedene Saucen und Dips
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Joghurtcreme mit Früchten
Asia - Zauber
Frühlingsrollen mit Wokgemüse
und Hähnchen
Frühlingsrollen mit Wokgemüse
(vegetarisch)
Gurken-Mango-Cocktail mit Garnelen
Asiatischer Rindfleischsalat
Grüne Curry-Cocos-Suppe
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Fruchtig pikantes Hähnchencurry
Fischfilet mit Zitronengras
im Bananenblatt
Rotes Thaicurry mit Crevetten und Zuckerschoten
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Basmatireis
Mie-Nudeln
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Thai-Gemüse
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Mango-Limetten-Shortcake
Bananen-Spring-Rolls
(Bananen-Frühlingsrollen mit warmem Honig)
Tapas - Zauber
Anti Pasti-Gemüse
Champignons gefüllt mit Petersiliencreme
Garnelen in Knoblauchöl
Oliven in Kräutermarinade
Peperoni gefüllt mit Frischkäse
Manchegokäse
Seranoschinkenröllchen gefüllt mit Rucola und Parmesan
Spanischer Tomatensalat
Albondigas
Tintenfischringe im Teigmantel
Datteln im Speckmantel
Kleine frittierte Sardinen
Chorizochips
Spießer - BBQ - Zauber
Bauernsalat
Tomate Mozzarella
Gemischte Blattsalate
mit zweierlei Dressing
Mediterraner Nudelsalat
Brot mit Kräuterbutter und Knoblauch-Dip
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Vom Grill
Saté-Spieße vom Rind
Asiahähnchen - Spieße
Feurige - Fischspieße
Schweinefilet - Spieße
Gemüse - Spieß
Rosmarinkartoffeln
Verschiedene Saucen und Dips
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Mascarponecreme mit Früchten
Cake-Pops
Burger - Zauber
Crispy Chickenfilets
Rinderhackfleischpatties
Halloumikäse
Bohnenpatties (vegan)
Reibekuchen
Burgerbrötchen
Zutaten
Bacon
Röstzwiebeln
frische Zwiebeln
Krautsalat
Tomaten
Gurken
Knoblauch
Auberginen
Paprika
verschiedene Käsesorten
verschiedene Blattsalate
Dips
Chilimayo, Chilli-Chees-Sauce
BBQ-Sauce "Whisky-Cola",
vegane Burgersauce,
Tomaten-Salsa fruchtig-pikant,
Jalapéno-Dip süß-scharf
Salate
Blattsalat, Tomatensalat, Gurkensalat, Krautsalat, Grillgemüse-Salat
Dessert
Schokobrunnen mit Obst
Cheese-Crumble mit Erdbeerchutney
Kleiner - Zauber
Waldpilzsuppe
Blattsalate mit zweierlei Dressing
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Burgunderbraten vom Rind
Schweinemedaillons in Rahmsauce
Petersilienkartoffeln
Spätzle
Marktgemüse
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Vanillecreme mit Früchten
Sommer - Zauber
Bunter Kartoffelsalat
Coleslaw – Salat
Tacchino Tonnato
Antipasti Platte
Grillgemüse, Peperoni
gefüllt mit Frischkäse,
Champignons gefüllt mit
Knoblauch-Dill-Dip,
Oliven, Parmesan
Blattsalate mit zweierlei Dressing
Brot mit Kräuterbutter und Knoblauch-Dip
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Vom Grill
Hüftsteak
Hähnchenbrust gefüllt mit Chorizo
Gambas
Lammkoteletts
Kartoffel-Gemüse Päckchen
Brätlinge
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Melone mit Feta
No-bake cheesecake mit Früchten
Schokotörtchen